VÄLKOMMEN!
Kul att du är här.
För många äldre är måltiden ett av livets glädjeämnen.
God och näringsriktig mat i en trivsam miljö är en förutsättning för hälsa och livskvalitet.
Vi hoppas denna kurs ska stötta dig i din arbetsvardag och ge fler goda stunder.
NU KÖR VI!
PRESENTATION
UTBILDNINGENS MODULER
MODUL 1
ÖVRIGT MATERIAL:
- Mellanmålsbok
- Mall för mellanmålsmeny
- Mall för natt- och dygnsfastemätning
- Workshop material- förankrad kunskap
FÖR VEM: Omvårdnadspersonal.
OMFATTNING/TID: Ca 5 timmar i egen takt samt 1,5 timme digital liveföreläsning med utrymme för erfarenhetsutbyte.
KURSENS INNEHÅLL:
- Det naturliga åldrandet
- Näringslära: viktiga näringsämnen för äldre
- Undernäring- hur förebygger och hanterar vi det?
- Tugg- och sväljsvårigheter; hur förebygger och hanterar vi det?
- Bra och goda måltider hela dygnet
- Energi- och proteinberika maten smart
KURSENS INNEHÅLL:
- En god måltidsmiljö (utifrån FAMM)
- Den viktiga sittställningen
- Duka bordet rätt för ökad självständighet
- Mat vid demenssjukdom
- Att mata -en krisupplevelse
ÖVRIGT MATERIAL:
- Mall för måltidsobservationer och beslutsstöd
- Guide -screening av ätproblem
- Workshop material -för förankrad kunskap
FÖR VEM: Omvårdnadspersonal.
OMFATTNING/TID: Ca 3 timmar i egen takt.
MODUL 2
KURSENS INNEHÅLL:
- Den äldre matgästen
- Faror som kan göra maten osäker
- Förebyggande åtgärder
- Rätt temperatur på maten
- Rätt förvaring
- Upptining/nedkylning
- Varmhållning och kylförvaring
- Kylförvaring
- Personlig hygien
- Risklivsmedel och rätt hantering
- Rengöring
- Rutiner och dokumentation
- Kunskapstest
FÖR VEM: Omvårdnadspersonal.
OMFATTNING/TID: Ca 3 timmar i egen takt.
MODUL 3
KURSENS INNEHÅLL:
- Äldres energi-, närings- och vätskebehov
- Undernäring: att förebygga, behandla och utvärdera
- HSL - perspektivet i en god måltidsmiljö
- Tugg- och sväljsvårigheter
- Sondnäring/näringsdrycker
- Mat vid palliativ vård
- Praktiska tips & patientfall
OMFATTNING/TID:
En digital live föreläsning, 2 timmar med utrymme för frågor och erfarenhetsutbyte.
FÖR VEM: Legitimerade sjuksköterskor